カクテルを作る上で一番やってみたい事の一つにシェーカーを上手に振れる
ようになりたいというのがあるでしょう。
このページにやってきたあなたも多分その一人だと思います。(迷い込ん
だのなら別ですが(^^;)。)
バーテンダーがシェイクてるのを見て、格好いいな〜、と思った方もいる
と思います。僕も始めはただただ、格好良く見えて何をしてるのかさえも知りま
せんでした(笑)。
シェイクして作るものを、「振り物」と呼んだりします。シェークで格好
良いのはこの振ってる姿であったり、ショコシャコショコシャコというリズ
ミカルな音であったり、シェーカーを振れる事自体、カクテルを作れる事自
体にあると思います。
これまでは、外から見ているだけでしたが、今度はあなたがシェイカーを
振るのです。
では、作り手となった場合の格好良いシェイクとはどういったものなの
でしょう？
もちろん、今まで描いていた「格好良い」のイメージを崩す必要は無い
です。そしてカクテルを作る上でシェーカーを使うシェイクする目的も知っ
た上でスマートに振れるようになりたいですね。
ここでは、シェーカーの構造や振り方について、順序立てて解説していきますよ。
シェーカーとは？シェイカーでシェイクする訳、しない訳。
シェイカーの構造。シェイクの準備と一連の手順の基本！
見よう見まねから効率的に練習する。手首が決め手？
氷の状態を知る。あなたは氷と会話ができますか？